コウタケは香りの茸と書きます。干すと独特の香りがただよいます。私の地域では御赤飯に入れて、香りを楽しみます。茹でてわさび醤油でお刺身風に食べるのもおいしいです。また、醤油とみりんで佃煮風に煮てもおいしいです。松茸に次ぐ貴重なキノコです。天然のものですので、虫や汚れはあります。御理解下さい。メルカリ便で配送します。翌日配送の地域の方、午前中に受け取れる方にお願いします。遠方の方は翌々日配送をご承知の上で、夕方受け取りの方もご自分の判断でお申し込み下さいね。クールを御希望の方は＋600円で対応します。ご注文の前に、コメント下さい。ご注文の後は、変更出来ませんので、ご注意下さい。コウタケはしっかりしたキノコです。涼しい場所で保管しております。明日の発送でも大丈夫です。15時までにご注文いただけたら、本日発送致します。